V.1 Zemeljska skorja
V prejšnjih enotah smo razložili, kako oblikovati prostor (Učna enota II) in kako pripraviti zemljišče od začetka, da bi ustvarili naš zelenjavni vrt in užitni vrtni gozd (Učni enoti III in IV). Zdaj je čas, da se ukvarjamo z njihovim vzdrževanjem.
Začetna prehranska snov, ki smo jo uporabili na tleh, ima ključno vlogo pri vzdrževanju. To temo bomo opredelili s koncepti, kot sta zemeljska skorja in kompost.
V tej enoti bomo videli, kako in kdaj bomo nahranili zemljo s ponovno uporabo organskih virov s samega mesta, iz bližnjega okolja in celo iz domov ljudi, ki bi lahko v soseski zbirali kavo, časopise ali karton iz barov in restavracij, kot smo že omenili v oddelku »odpadki-viri, povezani z okolico« iz učne enote II. Ta aktivnost se lahko izvaja v parih ali v majhnih skupinah, odvisno od težav, s katerimi se uporabniki srečujejo. Ta naloga daje prednost druženju, samozavesti, timskemu duhu, medsebojni pomoči …
Približno po enem letu dela po načelu učenja s poskusi in napakami na našem zelenjavnem vrtu in vrtnem gozdu, lahko vidimo različne priložnosti za spremembe. Pri tem pa upoštevamo potrebe in koristi ljudi s katerimi delamo.
Z opazovanjem tal lahko vidimo, da so mulč in časopis ali karton, ki smo jih uporabili na začetku, razpadli, zato lahko opazimo, da so tla temno obarvana (slika V.1). Ko zemlja izgubi nekaj vrhnje zemlje, ki je njena zaščita, izgubi vlago in življenje ter se spremeni v suho, zbledelo, razpokano in trdo zemljo. Bolje je, da se izognemo temu stanju, čeprav je še vedno mogoče situacijo obrniti na bolje.
Slika V.1.-Fotografiji, kjer se začne videti temna barva zemlje
Ko opazimo majhna, obrobna območja v mulču, je to trenutek, ko nam zemlja nakazuje, da jo moramo ponovno pokriti. To je trenutek, ko moramo obnoviti zemeljsko skorjo z neko vrsto organske snovi, ki prekrije vrt. Upoštevati moramo, da ta sistem temelji na naravnih vzorcih, saj tla niso orana. Njegova samoodzivnost temelji na zaključku cikla s padcem listov, ki tvori biomaso, ki pokriva tla, in ustvarja takrat popolne življenjske pogoje. Po razpadu biomase je zemlja puhasta in nahranjena. To je vzorec, ki ga bomo razložili v tej didaktični enoti, da bomo pomagali vzdrževati naše užitne vrtove.
Kadar je na voljo, najprej dodamo tanko plast uporabljene kave, s približno debelino od 1 do 2 centimetra (največ), da bi pokrili celotno površino med rastlinami, ki jih še vedno imamo na vrtu, zato ni treba začasno ustaviti obdelovanje območja. To nalogo je treba opraviti previdno, da bi preprečili, da bi uporabljena kava padla na rastline (slika V.2). Preostalih časopisov ali kartona ni treba odstraniti, saj bodo po tem ostali pokriti in postali sestavni deli komposta.
Slika V.2.-Previdno delo s plasti kavne usedline
Ker je kavna usedlina organski ostanek, deluje kot hranilo, ki daje prednost obnavljanju vlage v tleh, če smo jo izgubili, njeno gobasto površino in njeno privlačnost za razkrojevalce, kot je deževnik in preostali del impresivne favne, ki obstaja v tleh. Ti so naši pomembni zavezniki, ki delujejo večnamensko: zemljo prezračujejo, sprostijo in obogatijo.
Po pokrivanju tal z usedlino kave lahko potresemo semena po zemlji. Po tej metodi z roko raztresemo seme čez kavno usedlino in pri tem pazimo, da semena niso preblizu druga drugemu, čeprav jih lahko tudi kasneje razredčimo.
Udeleženci lahko v steklenem kozarcu nosijo mešanico semen po lastni izbiri, kot so blitva, zeleni fižol, ki daje dušik, majhne užitne cvetove, medene rastline, kot so ognjiči ali čebulice, rukola, redkev, sončnice itd. (Slika V.3).
Slika V.3.-Mešanico semen raztresemo po kavni usedlini
Zemljo je potrebno pokriti z organsko snovjo, ki jo imamo na voljo, in jo prinesti v vedru. Previdno bomo širili organsko snov okoli zelenjave, da bi se izognili, da pade na vrh rastlin. V ta namen ščitimo rastlino z eno roko, druga roko pa raztrese organsko snov nad semeni in uporabljeno kavo, dokler ni pokrito celotno območje (slika V.4). Ne smemo pozabiti, da moramo cevi za vodo pustiti na vrhu mulčenja, kot smo že videli na didaktični enoti III.
Slika V.4.-Pokritje semen in kavne usedline z organsko snovjo na obdelovalni površini
Plast organske snovi, ki jo moramo položiti na zemljo, je debela približno 5 centimetrov, debela dva ali tri prste. Upoštevati moramo, da se bo po vlaženju organske snovi njegova debelina prepolovila, kar bo olajšalo saditev (slika V.5).
Slika V.5.-Fotografije o debelini organske snovi
Kaljenje in rast semen je vedno prijeten trenutek za ljudi, ki so sodelovali v dejavnosti. Zdaj lahko opazujejo užitno ustvarjalnost, v katero so bili vključeni (slika V.6).
Slika V.6.-Podobe klicavih semen in ustreznega trenutka za redčenje sadik po širjenju organske snovi
S tem prvim vzdrževanjem zemeljske skorje ne bi smelo biti nobene potrebe po ponovni postavitvi časopisov ali kartona pred uporabo organske snovi. Edini primer, v katerem bi zopet uporabili časopis ali karton, bi bil, ko bi opazili veliko invazivnih rastlin na gojitvenem območju in bi jih želeli nadzorovati, kot je bilo pojasnjeno v učni enoti III.
Kot smo pojasnili, če moramo ponovno uporabiti časopise, bi morali parcelo ustaviti v celoti ali delno, in če tega ne bi storili, bi morali več delati, da bi opleli invazivne rastline, ker bi po enem tednu spet zrasle (slika V.7).
Slika V.7.-Zamenjava časopisov in kartona z ustavitvijo pridelave na enem območju vrta
Če imamo na zemljišču velike rastline, ki jih želimo obdržati, ali aromatične rastline, ki jih ne želimo izgubiti, potem je treba časopise zbrati okoli rastlin, kot je bilo pojasnjeno v učni enoti III, “Oblikovanje našega zelenjavnega vrta”. “.
Da bi se izognili zaustavitvi proizvodnje gred, je ključno, da invazivne rastline od začetka nadzorujemo tako, da jih populimo, da jih oslabimo in preprečimo fotosintezo, da se ne razširijo preveč.
Med vzdrževanjem je pomembno, da se obdelovalna površina in potke vedno pokrijejo z mulčem: ali organski material s kmetije (biomasa iz dreves, seno, rastlinski odpadki, presežek iz biotopov itd.) ali sredstva, ki jih dobimo iz mreže odpadkov-virov, ki smo jo ustvarili (odpadki vrtnega obrezovanja, lesni sekanci itd.) (slika V.8).
Slika V.8.-Biomasa iz kmetije (leva slika) in od zunanjih sodelavcev (desna slika)
Ta prevleka je zemeljska skorja, pokrov, ki omogoča, da se zemlja hrani s površinsko razgradnjo s pomočjo vseh živali, ki živijo v rodovitni zemlji, hkrati pa ohranja svojo vlažnost in hkrati povečuje življenje tal, ker varuje pred sončnim sevanjem in zmrzaljo (slika V.9). Če je mogoče, je priporočljivo, da vrsto mulčaspreminjate, na primer, prvič uporabite seno in naslednjič odpad vrtnega obrezovanja, ker so hranila iz vsake vrste mulča različna.
Slika V.9.- Obdelovanje območij in potk z zemeljsko prstjo
Če uporabljamo organske odpadke od naših zunanjih sodelavcev, se moramo zavedati prisotnosti možnih semen, potaknjencev ali čebulic invazivnih rastlin v materialu, saj ne vemo, kakšne vrste rastline so v odpadkih. V vsakem primeru je po pokritju tal z organsko snovjo v skupini lahko enostavno pregledati razdelitve vsaj enkrat na dva tedna in izvleči klice, ki niso zelenjava ali posevki (slika V.10). Ta dejavnost ponuja veliko priložnost ljudem, s katerimi delamo, saj razvija njihovo sposobnost opazovanja in ohranjanja spomina, da se lahko naučijo identificirati kalčke invazivnih rastlin.
Slika V.10.-Fotografije potaknjencev in čebulic invazivnih rastlin
Ta tehnika hranjenja in varovanja tal se uporablja enkrat ali dvakrat letno, odvisno od podnebnega območja, kjer smo, intenzivnosti pridelave, količine organske snovi, ki jo dodajamo, in hitrosti njene razgradnje. Če ne uporabljamo kavne usedline, lahko uporabimo substrat, ki ga dobimo pri gojenju poti, o katerih bomo razpravljali kasneje, ali kot zadnjo izbiro, dodamo samo mulčenje.
Na tistih območjih z velikimi podnebnimi kontrasti moramo posevek pokriti z velikodušno mulčenjem (približno 10-15 cm), preden se začne zima. Tako ga bomo zaščitili pred zmrzaljo in snegom. Če imamo zelenjavo, ki se lahko upira tem razmeram, jih bomo spustili iz mulčka. Tako bodo tla, ko pride pomlad, pripravljena za sprejem novih rastlin. Enako se zgodi, ko gre za močna poletja, kjer bomo zemljo zaščitili pred možnim sončnim obsevanjem z mulčenjem in tako ohranili vlažnost tal.
V.2 Sajenje zelenjave
Optimalna prehrana in zaščita tal ustvarjata najboljše pogoje za gosto in široko paleto zelenjave na parcelah. Vidimo in opazimo, da je zemlja v naših gredah spužvasta, kar nam omogoča, da zelo enostavno naredimo luknje. Ko posadimo, moramo poskrbeti, da v luknje ne spustimo nobene organske snovi, tako kot smo prvič pojasnili pri saditvi s časopisi in kartonom. To počnemo s previdnim odstranjevanjem malo organske snovi, preden naredimo luknjo.
Spustimo sadike v luknje, ne da bi jih potisnili. Če sadimo korenje, redkev ali rastline s podobnimi občutljivimi koreninami, ki zahtevajo večjo previdnost pri presajanju, skopljemo luknjo, ki je dvakrat večja od stožca sadike ali celo malo globlje.
Za pritrditev zelenjavne sadike in preprečevanje njenega spuščanja v luknjo pritrdimo njen zgornji del s prsti tako, da nežno pritiskamo, ne da bi jo stisnili (slika V.11). Na ta način bomo olajšali rast zelenjave, saj imajo pod koreninami sadike prost prostor.
Slika V.11.- Sajenje korenja
Da bi bili užitni vrtovi in vrtni gozdovi nenehno produktivni in z visoko gostoto vegetacije uporabljamo tehniko vrtanja, ki jo sestavljajo zapolnjevanje vseh prostorov, ki so nastali po spravilu zelenjave. V teh prostorih posadimo nove sadike brez skrbi, če so iz iste sorte, ki smo jo pravkar pridelali.
V tem kultivacijskem sistemu ne uporabljamo tehnike kolobarjenja, saj imamo stalno zdravo zemljo, ki jo gojimo s predhodno razloženim procesom kompostiranja površin, tal z dovolj hranil za vse rastline. S to zemljo in tehniko sajenja smo zagotovili zamenjavo in nasledstvo zelenjave.
Ko uporabljamo tehniko lukenj za zasaditev iste vrste zelenjave, moramo upoštevati rastlinsko razdaljo, ki je prostor, ki ga moramo zapustiti med rastlinami. V tem primeru uporabljamo tehniko trikotnega vzorca, ki je sestavljena iz zasaditve iste vrste zelenjave v trikotnik ali piramido. Pri sajenju različnih vrst zelenjave ni treba upoštevati razdalje pri sajenju.
Na primer, pri sajenju korenja moramo to narediti z razdaljo zasaditve približno 20 centimetrov (ena plošča za roke), če pa naj bi bila sadika korenja poleg kolerabice in je razdalja zasaditve med 5 in 8 centimetrov, korenček ne bo oviral gojenja katerega koli od njih, ker je korenček gomolj, ki raste navzdol, kolerabica pa raste ob strani in navzgor (slika V.12).
Slika V.12.- Luknje med kohrabiji, narejene za sajenje korenja (levo) in razdalja med koreninsko luknjo in kohrabijem (desno).
Z združevanjem tehnik vrtanja in trikotnih vzorcev upravljamo prostor za gojenje bolj učinkovito, saj nam omogoča, da posadimo čim več zelenjave in s tem čim bolj izkoristimo razpoložljivi prostor (slika V.13). Ta metoda omogoča ljudem, s katerimi delamo, da vložijo veliko truda v koncentracijo in skrb z opazovanjem.
Slika V.13.-Slike, ki kažejo največji donos obdelovalne površine, zemeljska prst ni vidna
Ker naši zelenjavni vrtovi in vrtni gozdovi nenehno obrodijo, bodo vedno obstajali, istočasno, prostori, kjer je zelenjava pravkar posejana, kjer je pripravljena za nabiranje, drugje pa bo zelenjava le na polovici rasti. Na ta način lahko ohranimo nasledstvo pridelave zelenjave.
Za jasno vizualizacijo tega nasledstva uporabljamo pridelavo in nabiranje solate kot primer: zeleno solato posadimo poleg tiste, ki je bomo nabrali, tako da potem, ko naberemo solato, ima nova prostor za rast (Slika V.14). To počnemo s solato in s katero koli drugo zelenjavo.
Slika V.14.-Fotografiji nasledstva solate
Nekatere rastline, kot so zelena solata, koleraba ali firenški koromač, je treba razrezati in jih ne potegniti ven, zato lahko njihove korenine pustimo v tleh in so del procesa razgradnje.
Iz naših izkušenj vemo, da lahko združimo do 20 ali več različnih vrst zelenjave v eni gredi, ne da bi morali razmišljati o kombinaciji različnih pridelkov, saj med njimi ni konkurenčnosti, ko je zemlja plodna.
Ohranjanje parcel s to zelenjavo zagotavlja stalno proizvodnjo in prodajo. Prav tako privablja vse možno življenje na območje, ustvarja odlične pogoje za naravno ravnovesje plenilcev, ki zagotavljajo zdravo zelenjavo, rastline, grmovje in sadno drevje.
Če zaznavamo občasno majhno bolezen v zelenjavi ali rastlini, nam ni treba nič storiti, saj obstoječe ravnovesje našega zelenjavnega vrta ne omogoča, da se bolezen širi iz ene rastline na drugo (slika V.15).
Bolje je opazovati kot ukrepati. Informacije, ki jih prejmemo z opazovanjem rastlin, nam povejo, da tla na tem mestu morda niso popolnoma uravnotežena in da moramo počakati, da se uravnovesijo. In če bi morali ukrepati, bi bilo to le z dajanjem več hranilnih snovi v zemljo.
Po drugi strani pa, če je naša težava prisotnost več polžev in polžev (imajo radi majhne rastline, kot je zelje), to verjetno pomeni, da bodisi nimamo dovolj biotske raznovrstnosti in / ali je v gredicah odvečna vlaga. Rešitev je lahko dodajanje različnih novih aromatičnih rastlin in zelenjave.
Na območjih, kjer je dež zelo pogost, ali na mestih z visoko vlažnostjo, lahko v novo presajenih sadikah mulč pustimo ločen od njihovih stebel, da vlage ne koncentriramo preveč. Namakanje lahko nadzorujemo tudi s preverjanjem vlažnosti tal s svojimi prsti. Zapomniti si moramo, da je za ravnovesje našega užitnega vrta pomembno, da z enim ali dvema biotopoma privabimo čim več plenilcev.
Slika V.15.-Rastline z boleznijo poleg zdravih
Ker v tem obdelovalnem sistemu nikoli ne obdelujemo zemlje, plasti zemlje niso motene. To ima veliko prednost, da vsakič vedno manj kali plevel. Res pa je, da lahko tudi semena, ki jih prinesejo ptice, vzklijejo, vendar, kot smo že razpravljali, če imamo v gredah raznovrstno in gosto pridelavo zelenjave, bo zaradi pomanjkanja svetlobe, ki doseže zemljo vzklila le minimalna količina semen(slika V.16). Ta plevel je mogoče nadzorovati tako, da ga izpulimo in ga pustimo kot mulčenje. To je naloga, ki jo lahko vsi opravijo med sajenjem, žetvijo ali samo na sprehodu.
Slika V.16.-Fotografiji raznolike in gosto pridelave
Ta naloga vzdrževanja je popolna dejavnost za vključitev ljudi v projekt. To je priložnost, da se naučijo, kako prepoznati trenutek, ko je treba obnoviti zemeljsko skorjo in kako se jo s tem nahrani.
Če povzamemo, s to temeljno nalogo vzdrževanja ne obdelujemo le zemlje, temveč gojimo tudi naše opazovanje in našo pozornost, medtem ko uživamo in varujemo naše zelenjavne vrtove in vrtne gozdove.
V.3Vizualizacija žive zemlje
Ljudje, vključeni v projekt, lahko sodelujejo v igrivi dejavnosti; zanimiva dejavnost za razumevanje načina pridelave in vzdrževanja tal ter z namenom poudariti pomen teh dveh procesov pridelave in vzdrževanja ter zaščite in uživanja našega zelenjavnega vrta in vrtnega gozda. Cilj te dejavnosti je vizualno spoznati plasti tal in delovanje žive zemlje.
Potrebni materiali za to dejavnost so: akvarij, po možnosti recikliran; majhne skale (s približno velikostjo od dveh do treh centimetrov); prst; kompost z deževniki; kavna usedlina; in neke vrste mulčenje.
V projekt vključujemo ljudi, ki sodelujejo pri projektu, tako da bodo zbirali materiale, ki jih bodo kasneje razporedili v plasti v akvariju: prvi sloj 5 do 8 centimetrov, ki ga tvorijo skale, ki bodo delovale kot drenaža, kot tudi predstavitev skalne plasti območja; drugi 10-centimetrski sloj zemlje; na katero dodamo tretjo plast od 10 do 15 centimetrov vlažnega komposta z deževniki; na vrhu komposta razporedimo četrti 1-centimetrski sloj kavne usedline; in na koncu dodamo še peto površinsko plast od 5 do 8 centimetrov z neko vrsto mulča.
To so približni ukrepi; izračunati jih je treba sorazmerno glede na višino akvarija.
Ko je akvarij napolnjen z navedenimi plastmi, posadimo različne sorte sadik, kot so solate, korenje ali redkev, rastline, ki pri rasti ne postanejo prevelike. Posadimo nekaj sadik ob steklu, da vidimo, kako korenine rastejo. Poleg stekla dodamo še nekaj semen, tako da lahko opazujemo, kako vzklijejo in tako lahko vidimo korenine skozi steklo.
Upoštevati moramo, da je eden od pogojev naravne zemlje popolna tema, zato moram steklo akvarija pokriti s kartonom ali kakšnim drugim materialom, da bo steklo neprozorno. Vendar pa rastline potrebujejo svetlobo, zato bomo akvarij postavili na svetlo mesto. Karton bomo odstranili samo, ko bomo izvajali opazovalno dejavnost (slika V.17).
Slika V.17.- Pokrit del akvarija za vizualizacijo žive zemlje
Zagotavljanje, da lahko korenine sadik rastejo v zahtevanih pogojih, ni edini razlog, zakaj pokrivamo akvarij: če želimo opraviti svoje delo, morajo biti v temi tudi deževniki. Ko odkrijemo akvarij, vidimo, da se premikajo skozi tunele, ki so jih zgradili, ki jih je lažje videti, če deževniki delajo poleg stekla (slika V.18).
Slika V.18.-Akvarij za opazovanje žive zemlje
Malo zalivamo zemljo v akvariju, da bi ohranili vlažnost, pri tem pa skozi steklo opazujemo infiltracijo vode skozi različne plasti, da bi nadzorovali količino vode, ki jo dodamo, da bi se izognili preveliki količinivode. Vzdrževali bomo obdelovanje zemlje na enak način, kot smo to prej opisali v poglavju »zemljska skorja«.
Sčasoma lahko opazimo, kako se barve različnih plasti poenotijo zaradi gibanja življenja, ki obstaja znotraj akvarija. Za preverjanje gibanja lahko naredimo premične identifikacijske nalepke za vsak sloj, jih postavimo na eno stran akvarija in jih premikamo glede na razvoj plasti in obnašanje tal (slika V.19).
Slika V.19.-Akvarij z identifikacijskimi nalepkami za vsak sloj
V.4 Obdelovanje poti življenja
Poti nas vodijo in povezujejo s pridelovalnimi površinami, hkrati pa oblikujejo naše zelenjavne vrtove in vrtne gozdove (slika V.20). Prav tako pomembne so kot grede, ki jih obdelujemo. Zagotavljajo hranila za pladnje za sadike v rastlinjaku in prispevajo k našim gredam, zato je pomembna njihova pridelava.
Slika V.20.- Poti v zelenjavnem vrtu
Poti potekajo tudi kot ekološki koridorji med gredami, kar pomeni, da se življenje v tleh ne ustavi na poti, nasprotno: nadaljuje se in je povsem homogeno v celotni zasnovi zelenjavnih vrtov in vrtnih gozdov(Slika V.21). Prav zato uporabljamo mulčenje za pokrivanje naših poti, ki razgrajuje in proizvaja površinski kompost, ki se kasneje pretvori v zreli kompost. Zato naše poti niso samo preproste poti: to so pravepoti življenja.
Slika V.21.-Poti v naših zelenjavnih vrtovih in vrtnih gozdovih so ekološki koridorji
Ker je mulčenje poti rastlinski pokrov, deluje kot goba, ki ima veliko prednost, da absorbira vodo, kadar namakamo ali, še posebej, v deževnih sezonah. Na ta način se prepreči nastajanje luž in blata po zalivanju rastlin in tako olajšamo sejanje, saditev, žetev itd. (Slika V.22).
Slika V.22.-Različne vrste mulča za izdelavo poti
Ta vrsta mulča nam daje priložnost, da ljudi, s katerimi delamo, odkrijejo občutek in radost, ko hodimo po spužvasti poti, ko dežuje, in hkrati poslušamo in čutimo dežne kaplje. To dejavnost izvajamo z ustreznim oblačilom, kot so kakovostni čevlji in dežni suknjiči, ki nas varujejo pred dežjem in mrazom.
Po prvem letu bodo skoraj vse organske snovi, ki smo jih dodali na poti, razpadle. Preden ga ponovno pokrijemo, odstranimo ves zreli kompost. Če opazimo, da je še vedno nekaj grobe organske snovi, ki še ni razpadla, ta del pograbimo in ga pomaknemo na stran (slika V.23).
Slika V.23.-Grabljenje komposta, ki se še ni kompostiral, s poti
Ena oseba bi lahko to opravila sama, vendar vam priporočamo, da to storite v parih z ljudmi, s katerimi delamo, saj spodbuja enakost spolov, timski duh in delovne spretnosti z orodji, kot sta motika in lopata. S pomočjo inštruktorjev je to tudi dobra priložnost, da posvečamo pozornost pravilnim držam in se osredotočimo na dobro in pravilno dihanje.
Z uporabo motike, lopate, samokolnice in brez prevelikih naporov ena oseba odstrani zgornji sloj komposta in naredi majhne pilote, da jih lahko druga oseba z lopato napolni in napolni samokolnico, da ko je enkrat polno naložena, se prenaša v rastlinjak, kjer se lahko uporabi za polnjenje pladnjev za sadike, za potaknjence, za presaditev… (sliki V.24 in V.25). Moramo še naprej grebsti, dokler se ne začne pojavljati rjava barva zemlje, ki je drugačna od barve komposta.
Slika V.24.-Motikanjesubstata
Slika V.25.-obdelovanje substrata iz poti življenja
Ko je kompost na poti izkopan, uporabljamo organske snovi za ponovno pokrivanje poti, začenši z ene strani in postopoma pokrivamo celotno pot.
Indikator o tem, koliko organske snovi moramo dodati, da bi ustvarili kakovosten substrat, je zagotovljen z nekaterimi funkcijami poti: dejstvom, da se lahko udobno hodi na njih, ne da bi postali blatni v primeru močnega dežja, in zagotoviti optimalne pogoje za ustvarjanje velikih količino površinskega komposta na poteh.
Pot je stalen vir zrelega komposta, ki se stalno ustvarja z materiali, ki jih ne moremo uporabiti kot organsko snov v gredah. Obnova tal poti poteka postopoma, ko jo pot zahteva, z dodajanjem organskih snovi, kot smo to počeli v gredah. Glede na vrsto organske snovi, ki smo jo dodali, obstaja razlika v stopnjah razkroja, ki se giblje od 6 mesecev do enega leta; vremenske razmere na območju vplivajo tudi na trajanje tega procesa.
Kot smo že omenili, uporabljamo najbolj grobo ali najbolj lesno organsko snov, ki jo imamo na voljo kot mulč za poti, organsko snov, ki jo lahko preprosto stopimo. Ta material ni primeren za mulčenje za grede zaradi svoje grobosti in dolgega obdobja razgradnje. Z uporabo tega materiala na stezah ne oviramo gojenja pridelkov na gredah.
Druge idealne vrste mulča za poti so tiste z višjo kislostjo, kot so borove iglice, obrezi evkaliptusa, odpadki v vinogradu (grozdne tropine – semena in stebla) ali druge vrste kritja, kot so lupine nekaterih orehov, kot so mandlji, orehi, oljčne veje itd. (slika V.26).
Slika V.26.-Obnavljanje poti življenja z raznolikimi materiali
Substrat, ki smo ga pridobili iz poti, lahko dodate tudi neposredno na grede na enak način, kot smo ga prej opisali s kavno usedlino, z majhno razliko, da lahko sedaj dodamo še več količine (slika V.27). V tem primeru neposredno polnimo vedra ali samokolnice s podlago, da jo lahko uporabimo na sosednjih gredah ali kjer je najbolj potrebna.
Slika V.27.-Dajanje substrata s poti na grede
Način obdelovanja poti dokazuje pomembnost sistema za namakanje, ki je najbolj podoben dežju, kot je pojasnjeno v učni enoti III. S tem sistemom ne zalivamo le gred, temveč tudi poti, ki zagotavljajo enotno vlažnost po celotni ploskvi in ustvarjajo ekološke koridorje. Namakalni sistem za namakanje z brizgalkami je namenjen napajanju celotne ploskve, tako obdelovalne površine kot poti (slika V.28).
Slika V.28.-Zalivanje celotnega zelenjavnega vrta z namakalnim sistemom podobnim dežju
Sistem za kapljično namakanje je mogoče kombinirati s sistemom brizgalk v primeru omejitve uporabe vode v določenem letnem času, vendar priporočamo, da vedno uporabljate sistem za namakanje z brizgalkami, saj ohranja trajno razgradnjo v celotnem zelenjavnem vrtu, razpad, proizvaja hranila v gredah, iz katerih pridobivamo pridelke, in na poteh, iz katerih dobimo kakovosten kompost.
Da bi vedeli, kdaj namakati, se lahko dotaknemo tal, da bi preverili njeno vlažnost. V vsakem primeru je treba upoštevati, da je najboljši čas dneva za namakanje s škropljenjem zjutraj ali zvečer, da se prepreči, da bi sonce zažgalo liste rastlin. Lahko namakamo zjutraj, če je dan oblačen ali če uporabljamo sistem za namakanje po kapljicah.
Trenutek pridobivanja substrata je idealen čas za uporabnike, da obiskovalcem projekta pokažejo potencial območja, ki se na prvi pogled zdi neproduktivno, da lahko obiskovalcem rečejo, da hodijo po pristnih življenjskih poteh (Slika V.29).
Slika V.29.-Fotografiji prikazujeta vitalnost naših poti življenja v zelenjavnih vrtovih in vrtnih gozdovih
Gojenje poti z ustreznim namakanjem nam omogoča več funkcij: udobne in dostopne poti v vsakem trenutku, ekološke koridorje, substrat za naš rastlinjak, hranila za grede in terapijo za ljudi, s katerimi delamo, ki lahko udobno hodijo skozi zelenjavne vrtove in vrtne gozdove.
V.5 Zaključek
Optimalno vzdrževanje tal, vključno s pomembnimi elementi, kot so biotopi ali opraševalni vulkan, o katerem smo razpravljali v učni enoti II, zagotavlja biotsko raznovrstnost v naših zelenjavnih vrtovih in užitnih vrtnih gozdovih zelenjavni vrtovi in vrtni gozdovi so gojeni ekosistemi, ki jih uravnava lastna biotska raznovrstnost: biotska raznovrstnost, ki daje zatočišče mnogim vrstam plenilcev, ki nam pomagajo nadzorovati bolezni in kjer gojimo zdravo hrano in razvijamo dobro duševno zdravje (slika V.30).
Slika V.30.-Terapija ohranjanja zelenjavnega vrta in primer raznolikih zelenjav
